La ciambella con gocce di cioccolato è uno di quei dolci salva-cena perché è velocissima da fare e piace a tutti!
Inoltre è perfetta per questo periodo dell'anno in cui accendere il forno non è un problema, anzi! Veloce e semplice, alla portata di tutti, perfetta da inzuppare nel latte ma anche come merenda :)
Siete pronti a scoprire la ricetta?
Sono sicura ve ne innamorerete!
RICETTA PER UNA TORTIERA DI 24 DI DIAMETRO
3 uova intere
200 grammi di zucchero
200 grammi di farina
70 grammi di burro fuso
170 grammi di yogurt greco (io l'ho preso aromatizzato alla vaniglia)
1 bustina di lievito per dolci
1 fiala di vaniglia
125 grammi di gocce di cioccolato congelate ed infarinate
Preriscaldiamo il forno a 180 gradi e lo impostiamo in modalità ventilata.
Mettiamo nel boccale della planetaria lo zucchero e le uova e le montiamo a massima velocità finché non risulteranno chiare e spumose, oltre ad aver aumentato del doppio il loro volume.
Aggiungiamo lo yogurt greco, la farina, il burro fuso, il lievito per dolci e la fiala di vaniglia e mischiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungiamo le nostre gocce di cioccolato congelate e un po infarinate e mischiamo delicatamente. QUESTO VI PERMETTERà DI AVERE LE GOCCE DI CIOCCOLATO UNIFORMEMENTE SPARSE DENTRO L'IMPASTO, EVITANDO CHE VADANO TUTTE SUL FONDO!
Imburriamo ed infariniamo il nostro stampo a forma di ciambella.
Disponiamo il composto uniformemente e cuociamo in forno caldo per circa 40 minuti a 180 gradi.
Lasciare raffreddare e spolverare zucchero a velo se lo si desidera.
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