CROSTATA ALLA NUTELLA

La crostata alla nutella è un dolce semplicissimo da realizzare, ma che fa impazzire tutti poiché formato da uno strato friabilissimo di pasta frolla abbinato alla crema alla nocciola più famosa e buona in commercio!


Ideale per merenda o per colazione, farà impazzire i bambini.... ma anche gli adulti 🤣🤣


Siete pronti a scoprire la ricetta? 😍😍



INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

  • 100 grammi di zucchero semolato

  • 200 grammi di burro da centrifuga a pezzi

  • 370 grammi di farina tipo 00

  • 1 uovo intero

  • 1 pizzico di sale

  • Aroma di limone

  • Aroma di arancia

INGREDIENTI PER LA CREMA:

  • 350 grammi di Nutella

PROCEDIMENTO PER LA PASTA FROLLA:

  1. Come primo passaggio, versiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero semolatoall'interno della ciotola della planetaria e azioniamo la foglia della planetaria per 10 secondi a velocità 2.

  2. Uniamo l'uovo e lavoriamo finché non è ben incorporato.

  3. Come ultimo passaggio, aggiungiamo la farina, un pizzico di sale e l' aroma di arancia e limone lavorando per altri 15 - 20 secondi finché non otteniamo un impasto liscio ed omogeneo.

  4. Compattare e coprire con una pellicola; lasciare in frigorifero per minimo 1 ora, meglio se tutta la notte.


PROCEDIMENTO PER LA COTTURA:

  1. Preriscaldare il forno a 160 gradi.

  2. Intanto che il forno si scalda, sciogliere la nutella a bagnomaria.

  3. Quando la nutella sara ben sciolta, stendete la pasta frolla (non tutta, ne servirà un po' per le losanghe!) e adagiatela in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, bucherellatela con una forchetta e inserite al suo interno la nutella sciolta.

  4. Creare le losanghe con la frolla rimasta e adagiatele sopra alla nostra crostata, cercando di creare una decorazione graziosa.

  5. Infornare a 160 gradi per circa 25/30 minuti, finché non vedete la frolla dorata.

  6. Spolverare con zucchero a velo!



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