La crostata alla nutella è un dolce semplicissimo da realizzare, ma che fa impazzire tutti poiché formato da uno strato friabilissimo di pasta frolla abbinato alla crema alla nocciola più famosa e buona in commercio!
Ideale per merenda o per colazione, farà impazzire i bambini.... ma anche gli adulti 🤣🤣
Siete pronti a scoprire la ricetta? 😍😍
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
100 grammi di zucchero semolato
200 grammi di burro da centrifuga a pezzi
370 grammi di farina tipo 00
1 uovo intero
1 pizzico di sale
Aroma di limone
Aroma di arancia
INGREDIENTI PER LA CREMA:
350 grammi di Nutella
PROCEDIMENTO PER LA PASTA FROLLA:
Come primo passaggio, versiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero semolatoall'interno della ciotola della planetaria e azioniamo la foglia della planetaria per 10 secondi a velocità 2.
Uniamo l'uovo e lavoriamo finché non è ben incorporato.
Come ultimo passaggio, aggiungiamo la farina, un pizzico di sale e l' aroma di arancia e limone lavorando per altri 15 - 20 secondi finché non otteniamo un impasto liscio ed omogeneo.
Compattare e coprire con una pellicola; lasciare in frigorifero per minimo 1 ora, meglio se tutta la notte.
PROCEDIMENTO PER LA COTTURA:
Preriscaldare il forno a 160 gradi.
Intanto che il forno si scalda, sciogliere la nutella a bagnomaria.
Quando la nutella sara ben sciolta, stendete la pasta frolla (non tutta, ne servirà un po' per le losanghe!) e adagiatela in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, bucherellatela con una forchetta e inserite al suo interno la nutella sciolta.
Creare le losanghe con la frolla rimasta e adagiatele sopra alla nostra crostata, cercando di creare una decorazione graziosa.
Infornare a 160 gradi per circa 25/30 minuti, finché non vedete la frolla dorata.
Spolverare con zucchero a velo!
