Ecco qui la ricetta dell' impasto per pizza home made, una pizza buonissima e soffice che farà impazzire tutti! 🤩🤩
Una ricetta di base semplice che si prepara con pochi ingredienti e poi si guarnisce come meglio si crede!
Il vostro gusto di pizza preferito qual'è? 🤩🤩
INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA FORNO:
400 grammi di farina manitoba
25 grammi di olio extra vergine di oliva
15 grammi di lievito di birra
220 ml di acqua
Sale q.b.
PROCEDIMENTO PER PREPARARE L'IMPASTO PER PIZZA:
Per preparare la pasta per la pizza possiamo impastare il tutto a mano, ma se preferite potete utilizzare l’impastatrice e potrete seguire gli stessi procedimenti, utilizzando il gancio a velocità medio bassa.
Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
Aggiungere all' interno di una ciotola della planetaria la farina manitoba, l'olio extra vergine di oliva e il lievito sciolto insieme all'acqua e lasciamo incorporare il tutto con il gancio a velocità bassa.
Versiamo gradualmente l'acqua mentre il nostro impasto lavora.
Aggiungiamo il sale q.b.
Quando l'impasto sarà bello liscio, riporre in una ciotola già unta d'olio e lo lasciamo riposare fino al momento di stenderla, coperto con un canovaccio.
Una volta passate minimo 6/7 ore di lievitazione, stendere e farcire come si desidera.
Infornare in forno bello caldo pre- riscaldato a 230 gradi per 25/30 minuti o finché non vedete che la pizza sarà pronta.