Chi non adora i muffin al cioccolato? 🥰🥰
In più se saranno addobbati a tema natalizio saranno ancora più più belli e più divertenti da preparare, magari con i vostri bambini e/o nipotini! 🥰🥰
Siete pronti a scoprire la ricetta di questi Muffin super cioccolatosi e super morbidi?? 🥰🥰
INGREDIENTI PER CIRCA 20 MUFFIN:
400 grammi di farina 00 (io ho usato farina 00 dolci marca "Caputo" confezione rosa)
350 grammi di zucchero
120 grammi di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
4 uova
120 grammi di burro
300 grammi di latte temperatura ambiente
350 grammi di gocce di cioccolato
1 bustina di Vanillina
Panna q.b. per decorare
PROCEDIMENTO:
Come primo passaggio, montiamo le uova con lo zucchero: dovrà essere un mix omogeneo, bianco e spumoso! Io di solito uso la planetaria, ma potrete usare anche lo sbattitore elettrico.
Accendiamo il forno a 180 gradi modalità statica.
Aggiungiamo il latte a temperatura ambiente, la farina 00 e il burro fuso al nostro composto e continuiamo a mescolare il tutto finché non sarà liscio e omogeneo.
Aggiungiamo il lievito, la vanillina, il cacao amaro e le gocce di cioccolato e mischiamo ottenendo cosi il nostro impasto.
Imburriamo e infariniamo la stampo per i nostri muffin e aggiungiamo una quantità di impasto sufficiente per coprire metà stampino. Gli stampini devono essere riempiti per 3/4.
Cuocere in forno caldo per circa 20/25 minuti a 180 gradi modalità statica.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Servire utilizzando dei pirottini di carta e spolverare con zucchero a velo. Se lo si desidera, guarnire con panna e biscottini GingerBread Natalizi!