ROTOLO SOFFICE CREMA KINDER PARADISO

Il rotolo soffice con crema gusto Kinder paradiso è un dolce molto semplice, non richiede lunghe preparazioni e la crema è senza uova e non è da cuocere!


E' perfetto come dolce per fine pasto, ma anche come torta di compleanno o per qualche cena speciale!


Siete pronti a scoprire la ricetta?



INGREDIENTI PER LA BASE:


  • 4 uova

  • 60 g di farina

  • 50 g di zucchero

  • 40 ml di olio di semi

  • 50 ml di acqua tiepida

  • Aroma vaniglia (o fialetta o vaniglia in bacca)

  • 2 cucchiaini di lievito per dolci vanigliato

INGREDIENTI PER LA CREMA:

  • 300 ml di panna fresca da montare (tipo hopla)

  • 170 g di latte condensato

  • gocce di cioccolato bianco q.b.

PROCEDIMENTO:



  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

  2. Come primo passaggio dividiamo gli albumi dai tuorli in due ciotole.

  3. Montiamo a neve ferma gli albumi con l'aggiunta dello zucchero o con la planetaria o con lo sbattitore elettrico.

  4. Poniamo i bianchi montati in frigorifero e intanto ci occupiamo dei tuorli: iniziamo a montarli con le fruste e aggiungiamo l'olio di semi, l'acqua e la farina.

  5. Uniamo i due composti aggiungendo gli albumi un po' alla volta al composto di tuorli aiutandoci con una spatola con movimenti lenti dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.

  6. Aggiungiamo infine l'aroma di vaniglia e i due cucchiai di lievito vanigliato.

  7. Versiamo l'impasto in una teglia coperta con carta forno. Cuociamo il nostro rotolo a 180° in forno ventilato per 12-13 minuti.

  8. Mentre lasciamo raffreddare completamente la nostra base, in una ciotola montiamo a neve ferma la panna fresca e successivamente aggiungiamo il latte condensato.

  9. Farciamo il nostro rotolo e uniamo anche le gocce di cioccolato bianco. Arrotoliamolo bene e chiudiamolo con la carta forno. Lasciamolo riposare per 2 ore in frigo.

  10. Una volta pronto, tagliamo le estremità e decoriamolo con abbondante zucchero a velo!

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