TORTA CIOCCOLATO E LAMPONI

Se dovessi scegliere un dolce che mi piace tanto preparare per le persone che amo sarebbe proprio questo: la TORTA CIOCCOLATO E LAMPONI 🥰🥰


La torta al cioccolato è sofficissima grazie alla fecola ma dal sapore intenso grazie al cioccolato fondente 🥰🥰


E' una torta semplice e veloce da preparare, ma di grande effetto grazie ai lamponi e al contrasto buonissimo che si viene a creare 🥰🥰


Siete pronti a scoprire la ricetta?



INGREDIENTI PER UN DOLCE DI 24 DI DIAMETRO


Per la torta:

  • 200 grammi di cioccolato fondente

  • 130 grammi di burro a temperatura ambiente

  • 6 uova

  • 230 grammi di zucchero

  • 50 grammi di farina 00

  • 50 grammi di fecola di patate o maizena (se non ce l'avete potete sostituirla con 5 grammi di farina 00)

  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

  • 1 fiala di vaniglia o una bustina di vanillina

Per la guarnizione:

  • Lamponi q.b.

  • Nutella

  • Panna montata



Per la torta:


  1. Preriscaldiamo il forno a 180 gradi in modalità statica.

  2. Facciamo sciogliere a bagnomaria (come la foto sopra) il cioccolato fondente insieme al burro.

  3. Montiamo con l'aiuto di una planetaria (o con le fruste elettriche) le uova insieme allo zucchero, fino a raggiungere un impasto spumoso ed omogeneo.

  4. Aggiungiamo la farina, la fecola e il lievito vanigliato nel nostro composto di uova e zucchero.

  5. Aggiungiamo infine il cioccolato sciolto e il burro e la fiala di vaniglia e mischiamo tutto.

  6. Imburriamo e infariniamo una tortiera e versiamo il composto (che non sarà molto denso, ma non preoccupatevi!) e cuociamo in forno statico a 180 gradi per 35-40 minuti.

  7. Una volta cotta e rimossa dallo stampo, stendiamo uno strato omogeneo di Nutella.

  8. Guarniamo con dei ciuffetti di panna montata e dei a piacimento 🥰


Se volete, potete tagliare la torta e farcirla con della marmellata oppure una crema spalmabile a vostro piacimento 🥰🥰


Se la ricetta vi è piaciuta, commentate qui sul blog 😉😉


Vi ricordo che le videoricette le potete trovare sul mio profilo Instagram @francescaalenti 😉😉





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