TORTA MARGHERITA

Aggiornamento: 24 gen

Se dovessi scegliere un dolce per la sua semplicità ma allo stesso tempo per la sua inconfondibile bontà sarebbe proprio la torta margherita 🥰🥰


Uno dei miei confort food preferiti: morbido, soffice leggero e con quel profumo da limone e vaniglia che inebria tutti la casa... Come si fa a non amarla? 🥰🥰


Siete pronti a scoprire la ricetta?




INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DI 24 DI DIAMETRO:


  • 200 grammi di zucchero

  • Scorza di limone q.b. (va molto a piacimento, io ho grattugiato una scorza intera)

  • 4 uova intere

  • 2 tuorli

  • 85 grammi di burro fuso freddo

  • 120 grammi di farina tipo 00

  • 120 grammi di fecola di patate

  • 1 bustina di vaniglia o una bacca di vaniglia o essenza di vaniglia (opzionale)

  • 1 pizzico di sale

  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci vanigliato

  • Zucchero a velo q.b. per decorare


PROCEDIMENTO:


  1. Preriscaldare il forno a a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera (Ø 24 cm) con bordi alti e tenerla da parte. Se preferite potete usare anche la carta forno.

  2. In una pirofila (o nella ciotola della planetaria) unire le uova, i tuorli, la scorza di limone e lo zucchero e far montare per circa 5 minuti (più montate, più sarà morbida e alta! 😉😉)

  3. Aggiungere il burro fuso , la farina, la fecola, la vaniglia, il lievito e il sale e mescolare finché non viene ben amalgamato il tutto.

  4. Trasferire il composto nella tortiera preparata in precedenza.

  5. Cuocere in forno caldo per 25/30 minuti a 180 gradi modalità statica. Sformare la torta sulla griglia e lasciare raffreddare.

  6. Spolverizzare a piacere con lo zucchero a velo tenuto da parte e servire.


Vi è piaciuta la ricetta? Fatemi sapere cosa ne pensate qui sul Blog! 😁😁


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